生活中，很多人都不知道鬼子姜的功效与作用_鬼子姜的注意事项，其实非常简单，下面就是小编搜索到的鬼子姜的功效与作用_鬼子姜的注意事项相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

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1.清热凉血：人体的热与凉的区别，食物也有热与凉的区别。热性体质的人适合吃凉性食物，凉性体质的人适合吃热性食物。山姜是凉性食物，适合热性体质的人食用，有清热凉血的功效。

2.美容养颜：姜黄含有一定量的蛋白质、维生素和膳食纤维，其中蛋白质和维生素能为人体皮肤提高营养，使皮肤细嫩有光泽；并且膳食纤维可以帮助加速肠胃蠕动，有利于排出体内多余的毒素和废物，对人体皮肤健康有益。因此，生姜具有一定的美容养颜功效。

3.开胃口水：姜黄又名菊花姜、生姜。它辛凉，含有大量的维生素、纤维素和各种矿物质成分。食用后能刺激口腔唾液分泌，有很好的开胃生津作用。适量食用有益人体健康，深受人们的喜爱和欢迎。

4.改善便秘：姜黄中含有一定量的膳食纤维，水分也非常丰富。适量食用有助于增加粪便的水分和体积，促进肠道蠕动，有助于缓解便秘症状；但是如果你容易拉肚子或者正在拉肚子，建议少吃或者不吃。

5.调节血糖：姜黄中含有一种与胰岛素结构非常相似的物质。这种物质可以双向调节血糖。血糖高的人可以吃姜姜帮助降血糖，血糖低的人可以吃姜姜姜帮助升血糖。是非常好的保健食品，有一定的调节血糖的作用。

6.降血脂：姜黄中含有一定量的低聚果糖，低聚果糖能有效增殖人体内的双歧杆菌，降低血脂，所以姜黄适合高血脂人群，有一定的降血脂作用。

7.消肿止痛：中医认为姜黄具有消肿止痛的作用，对跌打损伤、骨折肿痛有一定疗效。姜黄根茎捣碎外敷，再用纱布包好，每日更换一次，对无名肿毒、腮腺炎有治疗作用。

8.提高抵抗力：山姜中含有一种菊花淀粉，具有低热量、可溶性、非胰岛素依赖、不龋齿等特点。被认为是未来膳食纤维和脂肪的主要替代品，具有极高的膳食保健功能。经常食用可以促进健康；同时，山姜中含有的低聚果糖能有效增殖人体内的双歧杆菌，降低血脂，改善脂质代谢，提高人体免疫功能，已广泛应用于医药保健领域。

9.注意：适合人群：适合一般人群。

禁忌人群：脾胃虚寒者，过敏体质者。

不适合一起吃饭：一起吃饭没有特别的禁忌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 膳食纤维 一定量的 热性体质 双歧杆菌